{"product_id":"vitruta-book-selection-mangal-ii-stories-and-recipes","title":"Mangal II: Stories and Recipes","description":"\u003cp\u003e2025 Fortnum \u0026amp; Mason Food and Drink Awards’da “Debut Cookery Book” kategorisinde kısa listeye girmiştir. BBC One Saturday Kitchen ve This is TASTE podcast’inde yer almıştır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEast London’ın ikonik restoranı Mangal II’nin ilk yemek kitabı, Dirik kardeşlerin vizyonuyla güncellenmiş çağdaş Türk tariflerini sunuyor. Babaları, Türk şef Ali Dirik’in 1994’te Londra’da açtığı İngiltere’nin ilk ocakbaşı Mangal I’in mirasını devam ettiren kardeşler, Anadolu mutfağını 21. yüzyıla taşımış.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKitapta Mangal II’nin hikâyesi ve mutfak tutkusunu anlatan içten denemelerle birlikte 60’tan fazla özgün tarif yer alıyor: Grilled Apple Sauce ile Cull Yaw Köfte, Izgara Nohut Hummusu, Sourdough Pide, Mantı ve Tahinli Tart gibi imza lezzetler Sertaç Dirik’in kaleminden sunuluyor. Action Bronson’un önsözü ise restoranın benzersiz hikâyesini ve Londra’daki sadık takipçilerini anlatıyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangal II, çağdaş Türk mutfağını keşfetmek ve kendi mutfağında özgün tarifler denemek isteyenler için ideal bir rehber.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYazar: Ferhat and Sertaç Dirik \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYayınevi: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003ePhaidon Press\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSayfa: 248\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoyut: 21.3 x 2.54 x \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e27.94 cm\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDil: İngilizce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vitruta Book Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723325296898,"sku":"9781838668495","price":3270.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/2299\/4883\/files\/vitruta-book-selection-mangal-ii-stories-and-recipes-9486053.jpg?v=1757149310","url":"https:\/\/www.vitruta.live\/products\/vitruta-book-selection-mangal-ii-stories-and-recipes","provider":"vitruta","version":"1.0","type":"link"}